Alang beralang tengah PKP masuk hari ke-14 ni lepastu masak untuk lunch awal gila pagi tadi so menyempat tangkap gambar ayam buttermilk kita untuk meriahkan blog sendu ni;
Aku suka over, abah suka bawang sebab tu banyak bawangnya.
Pernah aku masak something tapi kurangkan bawang,
tak kena kat tekak. Terus tobat nak kurangkan.
Bahan dekat sini ikut sedap rasa tau. Tak reti aku nak bagi exactly ukuran bahan.
Bahan perapan ayam :
1. Isi ayam potong kecil setengah kilo kut?
2. Tepung bestari + serbuk kari atau
Tepung gandum 2 sudu
Tepung jagung 5 sudu (banyak dari tepung gandum)
Black pepper + garam
Serbuk kari setengah sudu besar
Telur (ikut tepung banyak mana. jangan terlalu cair or pekat asal adunan tepung melekat cantik kat ayam)
Perap ayam dengan adunan tepung setengah jam at least and then goreng ayam tersebut dan ketepikan dulu.
Bahan kuah buttermilk :
1. 8-9 biji bawang putih - cincang
2. 1 biji bawang merah - hiris
3. 8-10 biji cili padi - hiris halus (nak pedas lagi tambah ikut suka)
4. 3 batang daun kari
5. 5 sudu besar butter
6. Susu cair 1 tin
7. 2-3 sudu susu pekat
8. Garam secukup rasa
Cara-caranya :
1. Masukkan butter dan tumis bawang putih + cili padi + bawang merah + daun kari hingga perang
2. Masukkan susu cair hingga mendidih
3. Letak susu pekat dan garam kemudian rasa
4. Adjust rasa sehingga berpuas hati
5. Masukkan ayam dan gaul
6. Siap!
Ni makan macam ni je pun dah sedap.
Lagi sekali nak bagitau. Aku masak memang over. Perapan ayam aku letak jugak daun kari lepastu kalau orang lain buat takde over pun untuk bahan perapan. Cukup tepung dengan garam. Aku en overrrr. Baru cedapp hahahahaha
No comments:
Post a Comment